El Fogón Bistro Bar

En “El Fogón Bistro-Bar” intentamos rescatar platos tradicionales que han caído en desuso o que no se encuentran con facilidad en los establecimientos hoy día. Guardamos y recuperamos recetas de la comarca malagueña que utilizaban nuestros mayores para hacer platos de cuchara, guisos, gazpachos y otro tipo de viandas que muchos echamos de menos en nuestras mesas y que suponen verdaderas delicias para el paladar y el recuerdo.

Utilizando una técnica más depurada, ofreciendo productos locales y materias primas de calidad, con una cuidada presentación e intentando contagiar siempre nuestra filosofía de: “cocinar y comer historia”.