El Charro Mexicano San Vicente

La cocina mexicana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo, esto en parte gracias a la herencia prehispánica y europea (española y francesa, pero también africana, caribeña e incluso asiática y del Medio Oriente- Líbano); por lo que en sus platillos de gran color y sabor reúne todas las influencias que ha recibido.

No existe un concepto único de "cocina mexicana", ésta se diferencia de región en región, y cada Estado (división política) de México mantiene sus propias recetas y tradiciones culinarias, algunas de ellas sumamente famosas en todo el país y fuera de él.

Algunas de las cocinas mexicanas de mayor prestigio son las de los estados de Puebla, Oaxaca, Jalisco, Veracruz, Yucatán y Sinaloa, sin menospreciar de forma alguna la culinaria de otras regiones del país.

La cocina mexicana cuenta con algunos elementos básicos presentes en casi todos los platillos, y que determinan el sabor, color y textura de los mismos, tales son el maíz, gran variedad de picantes como el chile, las carnes rojas, los frijoles, etc

La comida mexicana por sus características y variedad, es pues una excelente alternativa en materia gastronómica, Por lo tanto tómela en cuenta si quiere probar algo nuevo