Diqueixa

Estamos en Antas de Ulla (Lugo), na parroquia de Olveda, moi preto do corazón de Galicia e temos unha granxa de vacas cuxo leite empregamos para elaborar os nosos queixos, da denominación de orixe Arzúa-Ulloa na súa meirande parte, aínda que tamén producimos tetilla, curado e curado picante. Coidamos con mimo a alimentación dos nosos animais así como o proceso de elaboración do queixo para obter un produto da mellor calidade.

Estades convidados a visitala granxa e comprobar nas nosas instalacións como tratamos de conxugar tecnoloxía e tradición. Serán ben recibidos grupos de escolares, turistas, familias, etc..., previa confirmación