Compass

En la vizcaína localidad de Erandio, cerca de la Ría de Bilbao, el restaurante Compass llega para quedarse. Lo hace con su moderna propuesta de cocina vasca, sus menús de temporada y una propuesta de tapas y pintxos que te atrapa.

El producto fresco es, como no podía ser de otra manera, el principal protagonista de una oferta que cambia según la estación. Merluza con callos de bacalao a la vizcaína, pulpo a la brasa y las carrileras son excelencias que no te debes perder. Si vas en plan más informal, lo tuyo son las raciones de Papas bravas con mojo picón, Croquetas e ibéricos, entre otras, sus hamburguesas entre la que destaca la Compass o ir por la tarde con tu gente a comer unos pintxos.

Para que no falta el dulce, la Tarta de queso o los helados artesanos de kilómetro cero hacen acto de presencia casi al final. El restaurante Compass cuenta con una acogedora terraza para que lo disfrutes, también, al aire libre. ¿Te lo vas a perder?