CODNIB, como corporación de derecho público y en base al artículo 5.2 de sus Estatutos (BOIB núm. 40, de 22 de marzo de 2008) asume, en el ámbito territorial de Illes Balears, todas las competencias y funciones para cumplir sus objetivos de cooperación en la salud pública, ordenación del ejercicio profesional de la Nutrición Humana, Dietética y Alimentación, y la garantía del ejercicio ético y de calidad en la profesión.