Cervesa Moska de Girona

BIRRART 2007, S.L., és una petita fàbrica de cervesa artesana que neix a partir de les experiències de dos cervesers casolans, en Josep i la Sílvia, que després de cinc anys de dedicació al coneixement de la cervesa i dels seus ingredients i a l'elaboració de les seves pròpies receptes a la cuina de casa, l'any 2007 decideixen fer el seu somni realitat i comencen a comercialitzar les cerveses elaborades artesanalment.

Les cerveses de birrart són integrals, elaborades de forma totalment artesanal, sense cap mena d'additiu ni conservant ni trangresió química, per tant, conserven totes les seves qualitats gustatives i nutritives gràcies a que no estan ni filtrades ni pateuritzades. Això vol dir que és un producte viu que va evolucionant amb el temps, cosa que les fa d'un bouquet molt personal, i per això mantenen unes característiques nutricionals molt més intenses. Per al seu òptim consum caldrà conservar-les en unes condicions adequades de temperatura.

A birrart seleccionem les materies primeres amb molta cura, les maltes són de primera categoria, només utilitzem llúpol en flor i llevats originals, i el resultat d'això és l'obtenció d'una cervesa de gran qualitat.