CdT Torrevieja

El CdT de Torrevieja se pone en marcha en el mes de septiembre del año 2000, con la primera programación adscrita al reciclaje de profesionales del sector turístico del sur de la provincia de Alicante, en especial en el Bajo Segura. El actual edificio, inaugurado el año 2005, se pensó, entendiendo que podía ser un lugar en que hacer coincidir las nuevas tecnologías, la nueva información y el nuevo paisaje interior. Se concibió como una manera de organizar estos productos formativos como parte real de la arquitectura, con una estructura relativa al trabajo y a la investigación de la gastronomía y la gestión hotelera, con la arquitectura como un espacio físico y contenedor de realidades, en el que los materiales que lo constituyen son esenciales: las paredes enredadas en plástico, las mallas como sombra, los planteles metálicos, el paisaje exterior construido con los productos que serán consumidos en el comedor como productos de la Huerta o alimentos naturales, entre otros.