Cata Ole

Objetivo:

1. Aportar conocimientos reales a toda aquella persona que desee conocer el sector del Aceite de Oliva Virgen extra y el producto como tal, de la manera más didáctica, útil y profesional.

2. Hablar de las técnicas más innovadores que se están instaurando en el sector oleícola,los cambios tecnológicos, desde el cultivo del olivo a los nuevos envases investigados en los Departamentos de Calidad e Investigación, Desarrollo e Innovación.

3. Enseñar la importancia del Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra, la importancia de la figura del Catador, y la metodología de la Cata.

4. Dar a conocer las diferentes variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra que existen, aprender a maridar con los alimentos y conocer nuevas técnicas usadas en la cocina moderna.

5. Enseñar las características nutricionales y los beneficios para la salud que nos aporta el consumo Aceite de Oliva Virgen Extra.

6. Aprender a disfrutar de nuestro bien más preciado, el AOVE.

Qué hago:

* Comparto información y recursos para enseñar, y aportar nuevos enfoques
* Comparto herramientas,recursos y talleres para que adiestremos nuestros sentidos