Hace ya más de 30 años comenzamos a ahumar pescado, siguiendo recetas aprendidas en Alemania. La calidad de estos ahumados fue haciéndose tan popular que nos llevó a instalar allí un pequeño restaurante familiar.
Esta casa, situada en el entorno rural de La Matanza, un pequeño municipio en la costa norte de Tenerife, es hoy en día el emplazamiento de nuestro restaurante.