Carrelo & Covas - Consultores Lda

Amigos e colegas do curso de Enologia na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro decidiram começar o ano de 2015 criando a empresa Carrelo & Covas – Consultores, Lda.
Rui Carrelo, um minhoto apaixonado pelo Douro, iniciou a sua experiência profissional ainda na universidade realizando estágios no Alentejo,Herdade do Esporão, no Douro,Churchill´s e Quinta da Carregosa. Seguidamente decidiu viajar até ao outro lado do mundo, Nova Zelândia, para fazer vindima na Framimgham. Concluído o curso, iniciou o seu percurso profissional no Douro na Quinta Vale d´Aldeia durante 4 anos seguindo por«steriormente para a região demarcada dos Vinhos Verdes onde esteve 2 anos na Quinta de Gomariz.

Adalberto Covas, trasmontano de raiz, que nunca abandonou as suas origens,
começou a sua formação profissional com estágios pelo Douro. Esteve na Quinta da Roeda e também na Casa de Mateus em Vila Real. Permaneceu no outro lado do Atlântico, na Argentina durante 6 meses, onde realizou vindima nas empresas Trapiche e Finca Flichman e onde acabou a sua licenciatura. De regresso a Portugal, envergou pela área de viticultura, realizando projectos e apoio vitícola.

A empresa Carrelo & Covas- Consultores, Lda, com sede na Vila de Torre de Moncorvo, tem como objetivo principal apoiar em diversas áreas os vitivinicultores que pretendam criar ou melhorar a qualidade do seu produto.
Para conseguir satisfazer todas as necessidades que o processo de elaboração de um vinho implica, a Carrelo & Covas- consultores, Lda apresenta-lhe as suas ferramentas:
-Enologia: aconselhamento no processo de vinificação, criação de marca.
-Laboratório: realização de análises de rotina.
-Viticultura: apoio e aconselhamento na viticultura.
-VITIS e PDR 2020
-Formação: realização de workshops, provas comentadas.