Canela Bakery Coffee

En verano de 2012, abre sus puertas Canela Bakery Coffee en pleno centro de Lugo como un nuevo concepto en la gastronomía de la ciudad: Casual Food, una nueva técnica que combina la rapidez del fast food con la calidad de los ingredientes. Sus precursores, los hermanos Héctor y Francisco López, persiguen que el cliente encuentre el confort en este espacio y se sienta como en su hogar. Algo que se busca con cada detalle de la decoración así como con el servicio.
Pero además, Canela Bakery Coffee supone una ruptura en la hostelería lucense donde no hay horarios de comida y donde el propio cliente decide si quiere comer allí o en casa, donde además de toamarse un café puede comprar el pan o la bollería. Todo ello en un mismo espacio. La distinción no está solo en el servicio, sino también en el propio producto ofreciendo una amplia variedad de postres que van desde las típicas cañas hasta cupcakes, tartas, muffins o yogurt ecológico. Precisamente los productos ecológicos son otra de las novedades del Canela. Son base de su cocina, pero aparte también es punto de venta.
En definitiva todo un nuevo concepto en la restauración que juega con todos los sentidos y que os espera en Plaza Mayor 6-7.