La cocina actual de can bosch, atenta a lo que ofrece cada día el mercado presta una atención escrupulosa en la selección del producto, que proviene en gran parte de la misma y privilegiada comarca del baix camp.
No quiere renunciar a los platos de familia conocedora del mar y de la comida de pescadores. La cocina de can bosch se enorgullece de ser honesta y sincera, en el trato con los clientes y en el carácter intrínseco de la cocina marinera con profundas raíces familiares, una cocina con platos muy personales, en la línea de la cocina de autor.