Desde 1956 con la ilusión de una empresa familiar, son ya 3 generaciones las que han llevado el nombre de Cafés Lisboa hasta lo que es hoy en día.
En los años 60 se abrió una completa planta en Madrid, en 1982 la empresa pasó a ser una sociedad anónima y se trasladó al Polígono del 21 en Ourense, estos cambios junto a las instalaciones inauguradas en el año 2010 en Villanueva del Pardillo, permitieron a Cafés Lisboa crecer con garantías y seguridad en un mercado cada vez más exigente.