Cafe Racer Food Truck

DESCRIPCIÓN DE CAFE RACER FOOD TRUCK


PROXIMIDAD, FRESCURA Y CALIDAD…

El concepto del camión ambulante de restauración existe desde hace mucho tiempo.
El primero fue un camión de pizza en Marsella en 1962. Hoy en día, hay más de 4000 en Francia (400 en Marsella y su periferia). Esta restauración de crisis se adapta perfectamente a nuestro estilo de vida, en busca de proximidad, frescura y calidad. El movimiento se amplificó en California, donde los chefs talentosos se encontraron sin empleo después de la crisis de las hipotecas subprime de 2008.
Ellos tuvieron la idea de crear un verdadero restaurante móvil, donde su creatividad puede expresarse a menor costo. Para ellos, como para los consumidores.


MAGDA y JEAN-MICHEL os esperan, en su Food Truck estilo RETRO 50’s, con una masa fresca preparada cada tarde, con ingredientes naturales de calidad, cuidadosamente seleccionados y con un horno de leña para una cocción tradicional para la mejor PIZZA.

Los dos venimos de familia con tradición hostelera, los padres de Magda siempre han llevado un restaurante en Peñiscola, y la familia de Jean Michel tiene varias pizzería en Marsella (Francia)
Nos hemos cambiado de la gastronomía tradicional al Food Truck, por varios motivos:
Primero: el concepto de poder viajar o ver otra cosa que el turismo de masa que tenemos en verano en Peñiscola
Segundo: el deseo de exportar nuestro “Savoir Faire”, y acercarnos a otra clientela
Tercero, nuestra afición al mundo motero, el Food Truck nos permite combinar trabajo y diversión. Trabajamos mucho en concentración motera o eventos Custom.

No solo hacemos pizzas, también podrás probar nuestros suculentos CRÊPES DULCES O SALADOS.…

Tenéis la posibilidad de contratar el CAFÉ RACER FOOD TRUCK para eventos privado como bodas, cumples, comuniones....

El CAFÉ RACER FOOD TRUCK es totalmente independiente con su propio generador de luz, mide unos 7 m de largo y 2,5 de ancho.