Bodegas Sierra de Guara

Bodegas Sierra de Guara nació en 1997 con el objetivo de hacer un vino que reflejase todo nuestro carácter y el de su zona, la Sierra de Guara. Para conseguirlo, decidimos invertir en las mejores herramientas y, por eso, nuestra bodega está equipada con la última tecnología en vinificación, desde la entrada de uva, pasando por las increíbles manos de nuestros expertos, hasta el embotellado en atmósfera cero, que preserva nuestro vino de todo agente externo.

Siempre hemos creído que la automatización de los procesos asegura la calidad y, por eso, apostamos por la innovación. El contraste entre los fríos inviernos (influidos por las altas montañas) y los veranos calurosos y secos (aunque con mucha variación de temperatura entre el día y la noche), hacen que la climatología de esta zona favorezca enormemente el estado de nuestras viñas. Los vinos de Bodegas Sierra de Guara guardan la herencia de los viticultores franceses de Burdeos que durante la época de la Filoxera se instalaron en la zona del Pirineo Aragonés.

Gracias a este entorno, nuestras plantas precisan de tratamientos, ya que se mantienen sanas durante todo el año. Esta es una de las razones por la que cada año hemos querido comprometernos más y más con el medio natural que nos rodea haciendo posible una enología sostenible. Nuestras viñas se encuentran en el último año de conversión ecológica, aunque ya tenemos la certificación necesaria para poder elaborar vinos ecológicos. Este año podremos beber nuestro primer vino ecológico.