Durante más de dos años, el chef Marc Roca no ha dejado de experimentar en los fogones del restaurante Blau BCN y potenciar los sabores tradicionales con recetas innovadoras y creativas en su restaurante.
Su restaurante es un pequeño rincón donde se aprecia el amor por la buena cocina y dónde Marc ha trasladado el mundo creativo de su restaurante de Begur y que le inspiró la Costa Brava.