Bar La Xata

Emblemático establecimiento en la localidad de Ondara, acogedor, con la calidez que le prestan sus formas rústicas, con acabados en piedra y madera. La cocina tradicional, elaborada con ingredientes repletos de mimo y cariño conforman una variedad de apetitosos platos, un surtido de montaditos de todas clases; las tapas regionales, sabrosas, configuran una emocionante opción de degustación, no en vano ostentan varios premios en esta categoría. Platos de hondas raíces como el “Bull” (receta de casquería típica de la zona), el Bacalao con Allioli, el “Putxero” Valenciano y su marinera versión: “Putxero de Polp”; Arroces de todo tipo, en el que destaca el Meloso de Rape. Sin desdeñar sus delicias de la Lonja, de donde provienen sus fresquísimos pescados. También encontraremos un listado de carnes de primera magnitud como el Entrecotte, Chuletas, Solomillo, etc. Todo esto y mucho más, convierten a La Xata en icono de la gastronomía sencilla, pura, honesta, mereciendo una visita y un pronto retorno.