Ayuntamiento de Bentarique

Bentarique es otro lugar claramente andalusí, aunque sus orígenes se remontan a la época romana, según informa Al Idrisi, que menciona las termas romanas de Posnilla, término con el que era conocido. Sin embargo, de ello no nos ha quedado sino la referencia del cronista árabe del siglo XII.

La despoblación primero y después una larga crisis económica de más de siglo y medio que se superó definitivamente con el auge de la uva, dio al pueblo el aire burgués que caracteriza con sus casas señoriales a toda la comarca.

La gastronomía representa la cultura de un pueblo. Está influenciada por el clima, la economía, los recursos naturales del lugar, las estaciones del año y las festividades religiosas. Migas de pan o de harina, trigo pelao, gachas colorás, gurullos, torrijas, roscos de sartén o papaviejos, son algunas de las delicias que se pueden degustar en nuestro pueblo.

Bentarique es, ante todo, el pueblo de un tesoro, y no sólo por su aspecto rico, rodeado de huertas, que se advierte desde los pueblos de la ladera de sierra de Gádor, ni siquera por la leyenda de su topónimo, cuya evolución llevaría a "venta rica", sino por su tesoro de verdad, el de finales del siglo XV que, encontrado en 1896, se encuentra en el Museo Arqueológico Nacional de Madrid.
El tesoro de Bentarique, compuesto de un collar de oro, una ajorca de plata y un brazalete, es el gran símbolo comarcal de una leyenda que, es así, está realmente anclada en la historia, la de la riqueza del Al Andalus un día perdido, una riqueza nacida de los vergeles en el desierto que caracterizan la civilización muslmana de entonces y, en ella, la de estos pueblos del Medio Andarax cuyo horizonte es el de peladas sierras.

Pueblo agrícola por excelencia, centra prácticamente toda su agricultura en el cultivo de cítricos que se exportan a todo el mundo gracias a una Cooperativa instalada en la Localidad y que da cobertura a toda la Comarca y a parte de la provincia de Almería. En la misma se pueden encontar asímismo licores tradicionales de naranja, limón, mandarina o chumbo, así como mermelada artesanal de naranja y de uva, esta última de gran aceptación por parte de todo aquel que la ha probado y que la hace única.

En los últimos años, la decadencia de la agricultura está haciendo que el pueblo gire en torno al turismo, existiendo varias casas rurales en las que disfrutar de la tranquilidad de este rincón privilegiado de la provincia de Almería.

Bentarique es, el Balcón del Andarax.