La Asociación de Colleiteiros Embotelladores do Ribeiro es una asociación profesional, sin animo de lucro, creada el 7 de septiembre de 1998 en la Comarca del Ribeiro. Pueden ser socios los Colleiteiros de la Denominación de Origen Ribeiro que embotellan y comercializan su vino, producido únicamente a partir de uvas de cosecha propia.
Centra su labor en: asegurar el relevo generacional de la figura del Colleiteiro ene el rural gallego, fomentar la promoción nacional e internacional, abaratar los costes de producción y representar a sus asociados ante las distintas entidades y/o organismos, tanto públicos como privados.
Actualmente agrupa a 35 Bodegas de Colleiteiros/as, entre los cuales han elaborado entre vino blanco y tinto mas de 570.000 litros en la cosecha 2015, lo cual equivale a mas de 760.000 botellas.