APROMAR es una organización de carácter profesional, voluntaria y de ámbito nacional. Está también reconocida como Organización de Productores (OP-30) a efectos nacionales y de la Unión Europea.
APROMAR tiene como objeto la representación del sector empresarial de la acuicultura marina española, la prestación de servicios que contribuyan a mejorar la competitividad de sus asociados e impulsar comportamientos responsables para una acuicultura sostenible.