Si vienes a Chinchón y quieres que tu visita perdure en tu mente siempre con un recuerdo único de un lugar mágico.
Balbino Nieto y Orosia Recio, fueron los fundadores de este hermoso lugar. Ellos comenzaron su andadura con una gran iniciativa, la Fonda Balbino. Tenían un pequeño comedor y algunas camas, pasando por allí actores de algunas de las películas que se han rodado en esta maravillosa plaza.