Al Foc

Somos unos apasionados de la comida sencilla y a la brasa. La vuelta a los orígenes, a la comida que no necesita explicaciones, solo saborear, disfrutar.
El fuego fue el mayor descubrimiento del Ser Humano, revolucionó la comunicación y la alimentación.
No hay nada mejor que cocinar alrededor de un buen fuego y en compañía. Y es que donde hay buen humo de leña hay sabor.
Cocinamos con pasión y con ganas de dar a comer platos deliciosos cocinados poco a poco.
Nuestra especialidad es la cocina Low and Slow (despacio y a fuego lento) con nuestros costillares de cerdo - Pork Spare Ribs -, Costillas de vacuno - Beef Ribs -, y carne de cerdo desmechada - Pulled Pork -, auténticas delicias al estilo USA.
Por supuesto no falta el chuletón de 600 gr.
Además de eso tenemos platos innovadores como el espectacular Carpaccio ahumado, los mejillones a la brasa o la suprebrocheta de cabeza de lomo.
Todo regado con el mejor vino y la mejor cerveza.
Te esperamos en la Brasería AL FOC.

We are enthusiastic about simple grilled food. Our goal is to go back to our roots, where there is no need to describe the food, only to taste it an enjoy it.