Es un dulce hojaldre con la forma de una viera, "concha de peregrino" rellenos de "Crema de Almendra". Producto Patentado y Registrado por Pastelería Isidro, único punto de venta, su tienda.
Es el Dulce típico Calceatense, representativo de la ciudad de Santo Domingo de la Calzada. Allá donde la ciudad va, los Ahorcaditos, también. A lo largo de la ruta Jacobea,son reconocidos, como propios de la gastronomia del camino de Santiago.