Каньисарес — муниципалитет в Испании, входит в провинцию Куэнка, в составе автономного сообщества Кастилия — Ла-Манча. Муниципалитет находится в составе района Серрания-де-Куэнка. Занимает площадь 76,6 км². Население — 549 человек . Расстояние до административного центра провинции — 60 км.