Sève de Valmanya

DE L'ARBRE A LA BOUTEILLE

Cette récolte respectueuse de l'arbre se fait à Valmanya, petit village niché au cœur du massif du Canigou dans la vallée de la Lentilla dont l'exposition est idéale à l'EST (le printemps des points cardinaux!). Le conditionnement en bag in box s'avère être le plus judicieux de part la sensibilité à la lumière et à l'air de cet élixir de printemps. La conservation est de 40 jours, mais une fois ouvert elle ne se conservera que 3 à 4 semaines. Il est normal que cette eau de vie se trouble au cours de la cure.

LE BOULEAU SOURCE DE VITALITE

Les principaux constituants: SELS MINERAUX (calcium, magnésium, potassium, sodium, silicium). OLIGO ELEMENTS: cuivre, fer, manganèse, zinc. La sève de bouleau contient encore deux HETEROSIDES: bétuloside et monotropitoside qui libèrent par hydrolyse enzymatique du salycicate de méthyle, un analgésique, anti-inflammatoire et diurétique efficace. 17 ACIDES AMINES dont l'acide glutamique qui contribue à la vivacité de l'esprit. VITAMINE C Sans additif ni conservateur (la sève est conditionnée dans sont état brut).

L'ARBRE DE LUMIERE

Symbole de pureté, de douceur et de délicatesse (les chamans de Sibérie grimpaient dans ses branches pour se rapprocher du Ciel). Le bouleau était l'un des sept arbres sacrés du bosquet des druides, parfois appelé "Arbre de la sagesse", symbole de connaissance druidique. �De nos jours, un bouleau dans un jardin apporte calme et sérénité, par la couleur harmonieuse de ses feuilles toujours agitées par le vent et de celle de son écorce blanche symbole de paix. Dans le langage floral: Bienveillance vis à vis de soi et des autres. Les cures de sève de bouleau étaient encore très pratiquées 50 ans en arrière.