Cuando se habla de Argentina siempre se acaba en la carne. El asado de tira, los lomos y solomillos hechos a la parrilla son conceptos ligados a su imagen.
En La Fitorra rendimos culto a esa imagen, sumándole además las mejores carnes españolas, brindando así, una degustación de nuestra protagonista: LA CARNE.
Es nuestra intención que el comensal se sienta como en casa, atendido por sus dueños en un ambiente cálido y cuidado, propicio para pasar una velada agradable deleitándose con nuestras especialidades-
Al igual que las sabrosas carnes que tienen sus puntos de cocción y el tiempo para lograrlo, en
La Fitorra, la POESÍA tiene su lugar también- Luis, poeta y uno de sus dueños, le agradecerá su presencia con algunas de sus poesías-
Para prolongar la sobremesa, la carta de gin-tonics con su tiempo digestivo terminará por cerrar la escena , porque el tiempo compartido, en La Fitorra es importante.-