Restaurant Du Pas De Roland

Le restaurant du Pas de Roland vous accueille à Itxassou, à proximité d'Espelette, dans le département des Pyrénées-Atlantiques (64).
Vous pourrez y goûter les spécialités locales cuisinées avec des produits Basques de qualité.
Le restaurant se compose de 2 salles et d'un bar, pour satisfaire tous vos besoins.
L'une des salles a une capacité de 100 personnes et l'autre peut quant à elle en accueillir une quarantaine.
Dans un environnement où la nature a su garder ses bénéfices, il vous sera possible de profiter du plein air afin de participer à des loisirs tels que de la randonnée, des balades en VTT, de l'escalade, des sports en eaux vives, du vol à voile...
Pour en savoir plus sur les diverses activités proposées dans le secteur du restaurant du Pas de Roland, vous pouvez visiter le site officiel de la commune d'Itxassou, en suivant ce lien.
Le restaurant est climatisé, la salle a des grandes baies vitrées dont la vue donne sur l’Axia et sur les montagnes aux alentours, pour un repas dépaysant à coup sûr !
Il est possible d'observer les vautours qui planent et les brebis.
Vous pourrez déguster dans cette atmosphère typique du Pays Basque des spécialités régionales telles que la piperade, des viandes cuites à la plancha ou encore de la truite.

Situé dans le cadre idyllique de l'ambiance boisée en bordure du lac de Laxia, qui dévale à son pied, le restaurant traditionnel du Pas de Roland respire l’authenticité du Pays Basque.

Meublé dans le style Basque du début du siècle, cet établissement vous invite à un voyage culinaire dans le temps et l'espace et vous propose une cuisine aux saveurs incomparables.

Vous y accèderez par une petite route qui mène au sommet du l’Artza Mendi et qui emprunte des prés de chaque côté, laissant apercevoir des moutons, des vaches, etc.

Les spécialités du chef sont les préparations de truites ainsi que la piperade, et sa cuisine met en avant tous les produits Basques.

Régalez-vous avec de la viande Basque à l’ail cuite à la plancha, des chipirons cuits à la basquaise ou d'autres viandes telles qu'une entrecôte à la plancha ou encore du mouton grillé à la plancha.

Le restaurant du Pas de Roland vous propose aussi une carte des desserts pour terminer le repas sur une note sucrée et gourmande.