Pyreneum Gelats

En el nostre laboratori, processem la llet fresca que ens arriba directament dels productores de la Cooperativa CADÍ * recollida diàriament a les comarques pirinenques de l’Alt Urgell i la Cerdanya. La llet fresca conserva així intactes les seves qualitats excepcionals, i una petita part de la flora bacteriana.
Tot el procés d’elaboració és natural, sense afegir-hi conservants ni colorants.
Per a l’elaboració dels nostres gelats i sorbets seleccionem els millors ingredients i combinem, sempre en la mesura del possible, productes locals i especialitats de la zona com el iogurt de Cerdanya, el mató tradicional, la mel de muntanya, també triem les millores aromes com las brancas de vainilla natural de Madagascar i de Tahiti, o xocolates de cobertura de origen.

Per els nostres Sorbets de temporada, seleccionem fruites fresques, algunes de producción integrada i d’altres de biológica.
El nostre objectiu es oferir-los sempre un gelat:
Fresc, Natural, Autentic…