Priorat

Le priorat est un vin espagnol bénéficiant d'une dénomination d'origine protégée. L'orthographe espagnole est priorato.HistoireMoyen ÂgeSi la culture de vigne dans la région est très probable compte tenu de son introduction en Catalogne dès l'Antiquité, la reconnaissance qualitative intervient au. Des moines chartreux venus de Provence fondent un prieuré, la Scala Dei, premier de cet ordre en Espagne depuis le début de la reconquête chrétienne de la péninsule hispanique.Époques contemporaine et moderneLa reconnaissance de la qualité du terroir est reconnue par un texte de 1932. Cependant, la publication du règlement de la DO n'intervient qu'en 1954, à cause des troubles nés de la guerre civile espagnole. Cet évènement est vécu comme un regain d'intérêt pour cette région très touchée par l'exode rural.ÉtymologieLe nom de l'appellation vient du prieuré des Chartreux, priorat en catalan, priorato en espagnol, fondateur historique du vignoble.Voir aussiArticles connexes Viticulture en Espagne Vignoble de CatalogneLien externe Vinologue Priorat