PATISSERIE CHOCOLATERIE BRIAIS

Un Maître Artisan Pâtissier Chocolatier diplômé depuis 1978, Francis BRIAIS régale les papilles des clients.
Cet Orléanais descendu sur la côte Basque chez Mr et Mme MANDION pâtissier a Anglet, s'est installé à Nerac dans le Lot et Garonne de 1981 à 1988 puis est a Hendaye depuis 1988.
Artiste Pâtissier, Chocolatier ce passionné ne compte pas ses heures .. Gâteaux basques, pièces montées, fours aux amandes, macarons, etc ... Pour les réceptions: canapés, feuilletés salés, gâteaux de soirées, pains surprises, etc ..
Malgré son expérience, Francis BRIAIS continue à se former en stage 2 fois par an avec les meilleurs ouvriers de France. ( Pâtisserie, Chocolaterie )