Pastelón do Camiño, empanada gallega gourmet.

Nuestro Pastelón do Camiño es una auténtica Empanada Gallega de calidad suprema elaborada de forma artesanal, siguiendo las recetas transmitidas por las mujeres de nuestras familias desde mediados del siglo XX. Su origen viene del norte de la provincia de A Coruña donde abruptas montañas surgen del bravo mar.
En nuestros Pastelones del Mar utilizamos solamente ingredientes de primera calidad como bonito del norte, congrio de las rías, bacalao, pulpo, mejillones o algas de nuestras costas.
En nuestros Pastelones de Tierra utilizamos ingredientes como la croca de cerdo y carnes de nuestro cocido gallego.
Nuestro Pastelón do Camiño respeta escrupulosamente los tiempos de elaboración, tal y como lo hacían nuestras abuelas, amasando a mano o cocinando con esmero el relleno. Nuestros ingredientes principales son combinados con cebolla gallega cocinada en su punto con aceite de oliva. Les añadimos pimientos y especias y las arropamos en una masa ligera y sabrosa hecha con harinas escogidas, sin utilizar conservantes ni grasas industriales. La masa queda tierna y fácil en boca aromatizada por el sabor de nuestros rellenos.
Con esta esmerada elaboración artesana del Pastelón pretendemos que nuestra clientela goce de auténticos y deliciosos bocados de Empanada Gallega Gourmet hecha en Galicia.
Queremos también rendir un homenaje a nuestras madres y a la memoria de nuestras abuelas que supieron mezclar con amor y arte estos sabores de tierra y mar y trasladarlo hasta nosotros.

Pastelón del Camiño es una marca registrada de Comer Galicia Gourmet S.L.

O noso Pastelón do Camiño é unha auténtica Empanada Galega elaborada de forma artesanal, seguindo as receitas transmitidas polas mulleres das nosas familias desde mediados do século XX. A súa orixe vén do norte da provincia da Coruña, onde serras abruptas nacen a pés dun mar bravo.
Nos nosos Pastelóns do Mar utilizamos só ingredientes de primeira calidade como o bonito do norte, congro, bacallau, zamburiña, polbo, mexillón ou as algas das nosas costas.
Nos nosos Pastelóns da Terra utilizamos ingredientes como a croca de porco y carnes do nosococido galego.
O noso Pastelón do Camiño respecta escrupulosamente os seus tempos de elaboración, tal e como facían as nosas avoas ao amasaren a man ou cociñaren con esmero o seu recheo. Os nosos ingredientes principais son combinados con cebola galega cociñada no seu punto con aceite de oliva. Engadímoslles pemento e especias e arroupámolos dentro dunha masa follada lixeira e saborosa a base de fariña escollida, sen utilizar conservantes nin graxas industriais. A masa, aínda que feita, queda branda e fácil na boca e penetrado do sabor de calquera dos nosos recheos.
Con esta esmerada elaboración artesá do Pastelón do Camiño pretendemos que a nosa clientela goce de auténticos e deliciosos bocados de Empanada Galega Gourmet feita en Galicia.
Queremos tamén render homenaxe ás nosas nais e á memoria das nosas avoas que souberon xuntar con amor e arte estes sabores de terra e mar e transmitilo ata nós.

Pastelón do Camiño é unha marca rexistrada de Comer Galicia Gourmet S.L.