Norai Raval es un proyecto que a partir de la gastronomia pretende desarrollar diferentes actividades: culturales, educativas, empresariales, de dinamización territorial y de insercción laboral. Éste es el eje central del proyecto impulsado por el Consorci de les Drassanes Reials y Museu Marítim de Barcelona y Norai Raval SCCL, con la colaboración de la Fundació Tot Raval.
Norai Raval trabaja para formar personas en el sector de la hostelería y promocionar su inserción laboral, como proyecto empresarial social, viable y sostenible.