La Tejera de Fausto

La Tejera de Fausto es una posada surgida sobre un viejo horno de tejas con más de 200 años de antigüedad. Toma su nombre del artesano que se dedicaba a su fabricación en esta zona de la provincia de Segovia. El pintor ingles William Strang (1859 – 1925) a principios del siglo XX recorre esta parte de la provincia y la denomina “tierra de tejas,” a la vez que realiza un excelente aguafuerte de La Tejera.

Su actual propietario ha rehabilitado este antiguo edificio, a la vez que lo ha dotado de las mas modernas instalaciones para ofrecer al viajero una estancia confortable y apacible, en una de sus nueve habitaciones, algunas con su propia chimenea y sin olvidar algo tan importante como es presentar una gastronomía donde los platos tradicionales castellanos y el horno de leña, conviven con una cocina creativa de alta calidad.