En nuestro restaurante, La Mejana, trabajamos la calidad del producto navarro, en especial, los espárragos y alcachofas, carnes de buey y ternera, y como no, la chistorra de Navarra. Sin embargo, hemos logrado convertir el bacalao en uno de nuestros platos estrellas en sus diversas variantes: al ajillo, con gulas y gambas, y muchos otros ingredientes que aportan al pescado el mejor sabor.