La Marcona

LA MARCONA és una explotació agrària familiar d’aproximadament unes 60ha, situada a la zona de tramuntana del terme municipal de Ferreries ( Menorca ). La seva gestió és diversificada i amb certificació ecològica (nº operador 0485-P). Entre els seus cultius podem trobar: blat, civada, ordi, així com 1’5ha d’horta. Tant els cereals com l’horta són produïts majoritàriament amb llavors autòctones. Els seus productes són comercialitzats directament tant a la mateixa finca, com a mercats, fires... També podem trobar-hi cavalls i una zona boscosa d’ullastres, alzines i pi del que se’n treu rendiment forestal.
El seu tret diferencial és el que s’ha donat a conèixer com” PA DE LA MARCONA”i la seva farina de blat. Elaborat de forma artesana a partir de la recuperació del cultiu d’un blat antic de Menorca. Tot el procés d’elaboració es fa a la mateixa explotació. Des del cultiu del blat, passant per la farina i acabant amb el pa.