La Era Restaurante

Juan Carlos González Martínez de Alegría empezó su carrera gastronómica en el restaurante “el Amparo”, luego trabajará a las órdenes de David Marcano en “Goizeko Wellington” donde ganarán el XV certamen de gastronomía de la Comunidad de Madrid. Tres años más tarde en el Grupo “Bokado-Arzak” decide empezar con el proyecto “La Era Restaurante”. Con un concepto de cocina tradicional renovada, La Era ofrece una carta de platos elaborada, completamente artesanal, incorporando nuevas técnicas de alta cocina y respetando la materia prima.
Con una capacidad total de 50 comensales, el restaurante dispone de 2 salones privados, ideal para reuniones de trabajo, proyecciones, catas de vinos, etc. La Era ofrece una cocina de mercado y un servicio muy cuidado, en un ambiente tranquilo y agradable que se presta del todo para disfrutar de una notable experiencia.