La Brochette

Nuevo restaurante de la ciudad condal donde el pollo es el protagonista.

La carta, simple pero completa, se divide en Entrantes (como la espectacular ensalada César), Pollo a l’ast (medio o entero, elaborado según los estándares de la mejor rôtisserie), Caprichos (croquetas, alitas, bravas), Brochettes (mediterráneas y de inspiración asiática) y Platos Fuertes (butifarra, canelones, hamburguesa y pechuga a la brasa) así como exquisitos platillos para los veggies o los que prefieran otras opciones como tacos de salmón, berenjena a la parmesana, vitello tonnato,…

Consciente de la importancia de la materia prima -especialmente en una cocina que gira en torno a un único ingrediente- el restaurante trabaja únicamente con proveedores de proximidad para servir pollos de granja de la más alta calidad.