La Bodega De Las Estrellas

A nuestra bodega tradicional en un caserón manchego con tinajas, cueva… traemos nuestras propias uvas de cultivo biológico.
Tanto en el cultivo del viñedo como en la elaboración elegimos las mejores influencias de la Luna y estrellas para ayudarnos a fijar el carácter natural de los vinos: el terruño, los aromas florales, frutales…
Este conjunto de tradición y naturalidad dan como resultados vinos blancos, rosados y tintos que expresan el auténtico carácter de esta tierra y la maestría y saber artesanal trasmitido familiarmente.
A través del Club Amigos de Dionisos y dentro del plan “Ven a hacer tu vino con nosotros” proponemos a todos los interesados hacer el seguimiento de todos los procesos de cultivo y de elaboración con fotografías y comentarios de los trabajos, y la posibilidad de participar en los más especiales: poda en verde y selección de racimos, vendimia y elaboración.
Mediante las actividades de enoturismo: visitas y catas, mostramos a todos, nuestro trabajo, haciendo especial hincapié en la explicación de la influencia de las estrellas en los procesos metabólicos en la viña o en la elaboración, para lo que disponemos del planetario que facilita una más fácil comprensión de los ciclos y ritmos cósmicos y sus consecuencias.
Los cursos de cata que realizamos son muy originales ya que utilizamos el concepto de la cata con los “Cuatro Elementos”: Fuego, Tierra, Agua y Aire, y el Calendario Cósmico de Catas.
La comercialización de los vinos se hace directamente desde la bodega, tanto físicamente como a través de las redes online.