La puesta en marcha de un molino tradicional en 1868 en Pozuelo de Zarzón, es el inicio de una larga trayectoria de historia y evolución que llega hasta nuestros días.
Desde su nacimiento hace más de 100 años, Jacoliva se ha caracterizado por la elaboración de aceites de oliva virgen de excelente calidad, buscando siempre el cuidado del entorno y siendo pioneros en la utilización de técnicas de producción innovadoras que mejoren la calidad de nuestros productos.