IBAI una osteria contemporània

IBAI es un refugio perfecto para una escapada relajante en plena naturaleza, entre el mar y la montaña.

Desde el hotel se puede llegar fácilmente a Sitges y a la belleza y tranquilidad del Garraf. Se trata de un escenario perfecto para unas vacaciones relajantes, revitalizantes o románticas.

El edificio de estilo colonial de 1881, encaramado sobre el río, en el mismo puente de Les Parellades, regala una perspectiva total de la zona. La casa ha sido reformada para ofrecer un alojamiento de lujo pero sin perder el encanto y la belleza del edificio original, para lo que se han preservado con esmero los elementos originales y se ha restaurado para que el edificio recupere su antiguo esplendor.

IBAI cuenta con restaurante con huerto propio y cocina de mercado elaborada con productos de la tierra. La seleccionada y cuidad bodega en el antiguo lagar acaba de dar el toque final a esta Ostería Contemporánea.

Gastronomía; la gastronomía de Ibai es catalana en toda su amplitud, de la mano del chef Manel Jiménez, en luminoso salón con vistas al jardín. Productos de alta calidad, de la lonja de Vilanova i la Geltrú, de la huerta propia, productos artesanos del Garraf y vinos del Penedès. Precio medio 45€ por persona.

______________________________________________________________

L’IBAI és un refugi perfecte per una estada relaxant a plena natura, entre el mar i la muntanya.

Des de l’hotel s’arriba fàcilment a Sitges i a la bellesa i tranquil•litat del Garraf. És un escenari perfecte per a unes vacances relaxants, revitalitzants o romàntiques.

L'edifici d'estil colonial de 1881, encimbellat sobre el riu, en el mateix pont de Les Parellades, regala una perspectiva total de la zona. La casa ha estat reformada per oferir un allotjament de luxe però sense perdre l'encant i la bellesa de l'edifici original, pel que s'han preservat amb cura els elements originals i s'ha restaurat perquè l'edifici recuperi la seva antiga esplendor.

L’IBAI compta amb restaurant amb hort propi i cuina de mercat elaborada amb productes de la terra. El seleccionat i cuidat celler, a l'antic cup, acaba de donar el toc final a aquesta Osteria Contemporània.

Gastronomia; la gastronomia d'Ibai és catalana en tota la seva amplitud, de la mà del xef Manel Jiménez, amb una lluminosa sala amb vistes al jardí. Productes d'alta qualitat, de la llotja de Vilanova i la Geltrú, del nostre propi hort, productes artesans del Garraf i vins del Penedès. Preu mitjà 45 € per persona.

______________________________________________________________

IBAI is a perfect retreat for a relaxing getaway in the countryside, between sea and mountains.

Garraf is a region bursting with character and is home to sparse vegetation, pine forests and typically Mediterranean products: almonds, olives, carob, and cereals.

The village of Sant Pere de Ribes almost touches the coast and is a stone’s throw from Sitges.

The Ostería IBAIi combines modern features and the original charm of the old farmhouse. It stands on the bank of a dry stream bed which circles the village to the west and is set among a picturesque, organic allotment and gardens complete with a swimming pool. A treat for our bodies comes in the shape of Hästens beds in the rooms, which were previously unheard of in Spain. This first hotel belonging to the Sagardi Group bears the soul of a company entrenched in the world of fine food. It is not surprising that they are behind the menu at the famous Palau de la Música Catalana in Barcelona. Rosanna Espachs, the Hotel Manager, also spends her free time researching into dozens of varieties of fruit and plant liqueurs.

Cuisine; Catalan through and through from the hand of chef Manel Jiménez, served in a bright dining area overlooking the garden. Quality products from Vilanova market, the hotel allotment, home-made products from Garraf and wines from Penedès. Around 45 €.