Granja El Topo y Quesos La Morisca

Estas instalaciones ganaderas ubicadas en el Topo, Puntallana, albergan la manada, de una media de 180-210 ejemplares, a los cuales se atiende con especial cuidado,para obtener una producción de leche de gran calidad, para la elaboración de queso palmero. En algunas épocas donde la raza palmera no fue correctamente considerada,este reducto fue un bastión en el mantenimiento de dicha raza, evitando cruces y manejos erróneos, siendo así impulsores en el fomento y conservación de la pureza de la cabra palmera, de lo cual nos sentimos especialmente orgullosos.
Este especial cuidado que ofrecemos a los animales, nos ha valido reconociminetos Insulares, Regionales, Nacionales e Internacionales, en lo que a calidad quesera se refiere.