Nicola nació en toscana, su madre una gran cocinera, cuidaba la casa y sus hijos, lo q llamamos una AMA de CASA. Nicola la observaba de pequeño y aprendió mucho de ella. En la adolescencia, mientras sus amigos jugaban a futbolín, él pelaba patatas en restaurantes. Ahora es nuestro chef, y nos cocina todos los días. Nicola se ha convertido en un AMO de RESTAURANTE.