El Burladero

Sentirás el placer de disfrutar de productos ibéricos, tostadas, cocina de temporada, carnes y pescados a la brasa acompañados de buenos vinos.

La carta contiene platos tan exquisitos como: ensalada templada de perdiz, ensalada templada con hongos, ventresca de bonito, tortilla de bacalao, pimientos del piquillo de Lodosa, revuelto de hongos beltzas, menestra de verduras, pochas de Sangüesa, revuelto de morcilla y sopa de pescado. Merluza con almejas, cogote de merluza, rapito, bacalao a la vizcaina, rodaballo, pimientos rellenos de txangurro, chipirones rellenos, magret de pato, chuletón de buey, lechezuelas de cordero, solomillo, entrecot, costillas de cordero, manitas de cerdo, rabo de toro, carrilleras y pluma de cerdo ibérico.