Dulcienne Café

Dulces y repostería para los que llevan una dieta saludable, por obligación o porque quieren. Uso siempre que es posible ingredientes ecológicos, de temporada y de calidad. Las harinas son integrales, de molino de piedra, y pueden ser de trigo, espelta, maíz, arroz, centeno y otras. Para endulzar, uso azúcar moreno y otros edulcorantes naturales, como stevia, sirope de arroz, miel... Las grasas pueden ser mantequilla o aceites vegetales de calidad. También se pueden evitar los productos lácteos e incluso el huevo y hacerlos veganos. La intención es que todo el que le apetezca pueda disfrutar de algo dulce y rico a pesar de seguir una dieta concreta, cosas que no suelen estar disponibles en la hostelería. También se puede hacer por encargo, específico para el gusto o las necesidades de cada persona, porque no tiene conservantes y estará siempre recién hecho.