Delpueblo Dulces Selectos

Somos una empresa familiar, y hemos decidido hacer lo que nos gusta: dulces artesanos de gran calidad.

Es bien sabido que para no castigar ni marear las masas, hay que trabajarlas cuidadosamente a mano y darles el tiempo necesario para que cada producto fermente adecuadamente, logrando así ese sabor delicioso que algunos recordamos y que muchos, por desgracia, ni siquiera conocen.

Es difícil, y muy trabajoso, elaborar un producto sin conservantes, enternecedores, colorantes ni un largo etcétera de aditivos químicos que hacen infalible el volumen y el aspecto del producto a costa, claro está, de una baja salubridad. Por eso, al iniciar este proyecto, hemos tenido muy en cuenta tres principios fundamentales de elaboración:

Primero:

El producto debe ser de una calidad suprema, que alimente y nutra, siendo al mismo tiempo bajo en grasas y saludable, por lo que sienta bien a corto y largo plazo. Explicaremos detalladamente los ingredientes de cada producto, así como sus posibles alérgenos. De esta forma, cada persona podrá determinar cuál le conviene mejor para su consumo, sin riesgos, y con una garantía total de que es un producto natural y elaborado de forma artesanal, como se hacía antiguamente, pero con la higiene y los medios actuales aprobados por el Ministerio de Sanidad. Unimos así nuestra mejor tradición gastronómica y los mejores controles sanitarios para preservar la durabilidad natural del producto.

Segundo:

Para nosotros es importantísimo y necesario que en el proceso de elaboración artesanal, las personas tengan un papel protagonista y no sean suplantadas por máquinas. Creemos en el valor humano y manual de este proceso, dando como resultado un producto de una calidad final muy distinta, e incomparable, a los realizados de forma industrial.

Tercero:

Los consumidores pueden confiar plenamente en que lo que les ofrecemos está elaborado como para nosotros mismos, sin escatimar en nada, ni en la cantidad ni en la calidad de los ingredientes ni en el proceso. Y decimos “elaborado” porque esto no es una gran fábrica donde primen los grandes rendimientos, sino un pequeño obrador de paredes blanquísimas, suelos brillantes y utensilios y pequeñas máquinas de acero inoxidable 18/10. Nuestros hornos cuecen sin aire y en solera de piedra, como antiguamente. Con esto, el éxito de nuestros productos depende únicamente de la calidad de las materias primas y de la dedicación, esmero y preparación de cada operario, siguiendo siempre recetas de toda la vida, centenarias, y que son parte de nuestra gran cultura gastronómica.

Por todos estos motivos, nos enorgullece, y podemos decir con total seguridad, que lo que le ofrecemos es un producto groumet de altísima calidad.