Los fines de la educación en la alimentación y de la medicina estética son la restauración, el mantenimiento y la promoción de la salud, sin dejar de lado la estética y la belleza, para lo que se utilizan prácticas médicas, dietéticas y de pequeño intervencionismo.
Por otra parte, la regulación del sueño y la modulación del dolor contribuyen también a mejorar la calidad de vida al activar las funciones de regeneración de la energía y puesta a punto del organismo.
Desde 1988, Clínica Nutriestética, dirigida por el Dr. José Antonio Hernández, se ha convertido en un referente en La Rioja en los campos de Nutrición y Medicina Estética.