Casa Lac

Situado en el corazón del “Tubo” se encuentra el restaurante Casa Lac, fundada por la familia francesa del mismo nombre que lelgó a la ciudad en 1825 huyendo de la revolución. Fundaron varios restaurantes en Europa, entre ellos el nuestro, que presume de ser el más antiguo de España, por encima de sitios como «Siete Puertas» de Barcelona (1836) o «Lhardy» en Madrid (1839). Desde sus comienzos, ha sido referente
de innovación, importando a España la moda francesa de “comer fuera de casa”.

En 2010 Ricardo Gil, el chef tudelano, tomó las riendas del centenario restaurante, donde ahora es posible degustar sus platos llenos de innovación y, sobre todo, sus verduras, traídas directamente de su huerta en Tudela. Ricardo es un enamorado de las verduras, cuyos sabores exprime y aprovecha como nadie. Con respeto pero con atrevimiento. Y eso le ha dado una fama única en el universo restaurador español. ¿Te animas?