Cambridge Soho Club

Cambridge Soho Club es el club de moda del corazón de Madrid que combina a la perfección gastronomía, ocio y eventos. Este nuevo espacio, situado en plena Plaza de España, nace con el reto de convertirse en un referente del ocio madrileño gracias a una amplia oferta de actividades para todos los gustos, con restaurante, bar y salas de eventos.

Restarutane: El Suquet engloba la apuesta gastronómica de Cambridge Soho Club = tradición + innovación. Su carta incluye una amplia variedad de platos, para todos los gustos y para todos los bolsillos. La calidad está presente en todo el menú, con primeras marcas y productos de calidad. Durante todo el día, El Suquet ofrece también servicio de bar .

Eventos: El club dispone de todos los medios para ser además un espacio de eventos. Cambridge Soho Club tiene su propio calendario de actividades que publica mensualmente para mantener puntualmente informados a todos los clientes, pero también ofrece sus instalaciones para eventos externos.
Formación
El espacio también acoge clases de conversación de idiomas, principalmente de inglés, para aprender la lengua extranjera de una manera diferente y practicar la destreza oral.

PERFIL CHEF
El valenciano Albert Vidal Belda es la cara visible de El Suquet. Su principal carta de presentación son su larga trayectoria profesional y un lema, de producción propia, que le acompaña desde hace años: “Hay que partir siempre de la base de la cocina tradicional para llegar a crear platos de vanguardia”.
Belda se ha forjado un nombre dentro del sector gracias a su amplia experiencia internacional. Londres y Arabia Saudí han sido dos de sus destinos. También Barcelona, donde trabajó con Sergi Arolla en el hotel Arch; y con Andoni Luis Aduriz, en el restaurante Mugaritz de San Sebastián. De ellos ha heredado, entre otras grandes virtudes, su pasión por la cocina y por los grandes retos, como es el caso de El Suquet.
Belda está acompañado en los fogones por un equipo joven, ilusionado y con talento, que desembarca en El Suquet con muchas ganas de deleitar a los comensales con sus recetas.


PRESENTACIÓN EL SUQUET
El Suquet abre sus puertas con una amplia oferta gastronómica, elaborada al detalle para convencer a todos los paladares. Por la mañana, ofrece un ambiente más tradicional respetando las recetas más típicas y con sabores muy mediterráneos. Por la noche, la innovación marca el paso en los fogones, con una cocina más vanguardista y técnicas muy modernas con platos de creación propia. En ambos casos, la calidad se impone en los platos con productos de primeras marcas y de mercado. Además de las cartas, El Suquet cuida mucho el producto de temporada y de cercanía, para sorprender día tras día a sus comensales.