Café Comercial

El Café Comercial es un café ubicado en el centro de Madrid (España), en la glorieta de Bilbao. Se trata de uno de los más antiguos de la capital, fundado el 21 de marzo de 1887 (época de la Restauración en España). Lugar de tertulias literarias en el periodo de posguerra, en su día fue uno de los primeros cafés en emplear camareras.CaracterísticasPosee dos entradas . Son famosos el chocolate con churros y los picatostes. Con sus características vidrieras tiene su entrada en la glorieta de Bilbao, posee dos plantas, una barra y un espacio acondicionado con diversas mesas. El aspecto que posee en la actualidad el Café refleja la gran reforma abordada por sus dueños en 1953. Se menciona que fue uno de los primeros cafés en emplear camareras.HistoriaEl café fue inaugurado el 21 de marzo de 1887 según consta en la solicitud de licencia de apertura que elevó Don Antonio Gómez Fernández. En la glorieta de Bilbao existían los famosos pozos de nieve con los que almacenaban la nieve proveniente de la sierra de Guadarrama en propiedad de Paulo Chaquías. El café servido era espléndido según los cronistas de la época, de tal suerte que Marcial Guareño compone un chotis que reza: