La historia de Bodegas Cunqueiro comienza en la década de los años 20 cuando Don Severino Fernández "O Cunqueiro", reconocido viticultor de la zona, elabora vinos de forma tradicional para abastecer a numerosas tabernas de la ciudad de Ourense, donde forjó su fama a base de imprimir una gran calidad a sus caldos. Ya en la década de los 60 y con motivo de la emigración del rural a las ciudades, el vino de Don Severino fue empezando a ser conocido en las grandes urbes gallegas de la época, (A Coruña, Lugo, Santiago y Vigo)........